一人1杯のかにがあれば、大満足。あとはなーんにもいりません。
ゆでカニ
Serves: 4人分
材料
- ＊半量でつくってもよい
- ○ 茹でがに ― 小4杯
- ┗ ［ずわいがに、たらばがに、毛がになど］
- ○ オリーブオイル ― 大さじ2
- ○ レモン汁 ― 大さじ2
- ○ 粗塩 ― 大さじ1
- ○ （唐辛子） ［みじん切り］ ― 適宜
つくり方
- ? ボウルにレモン汁と粗塩を合わせオリーブオイルを加えてよく混ぜる。辛いのがお好みなら唐辛子も加える。
- ? かには姿のまま大きい器に盛りつけ、?を添える。
- ＊ かにを茹でる場合は、水3Lに大さじ3の塩を加えた鍋に弱火で15〜20分を目安に茹でる。
行正り香 「今夜の献立、どうしよう？ FOOD/DAYS」
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