牛肉とごぼうの煮物
Serves: 2人分
材料
- ○ ごぼう ― 20cm分
- ○ 牛肉 ［こま切れ］ ― 100g
- ○ （針しょうが） ― 適宜
- 《合わせ調味料》
- ○ だし ― 210ml
- ○ しょうゆ ― 大さじ2
- ○ みりん ― 大さじ2
- ○ 砂糖 ― 大さじ2
- 仕上げにお好みで…
- ○ 七味唐辛子
つくり方
- ? ごぼうは皮をむき、7mm厚さの斜め切りにし、酢少々を入れた水につけて色止めする。
- ? 鍋に材料をすべて入れ、ふたをして火にかけ、沸騰したら弱火でコ卜コ卜15分ほど煮る。
- ? あれば仕上げに針しょうがなどをのせ、お好みで七味唐辛子をふっていただくとおいしい。
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行正り香 「今夜の献立、どうしよう？ FOOD/DAYS」
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