牛すじ肉と大根ワイン煮
すじ肉を調理するときに威力を発揮する圧力鍋。トマト、大根などとの組み合わせが最高。 PRINT 牛すじ肉と大根ワイン煮 Serves: ４人分 材料 ＊ 多めに作り翌日もいただく ○ 牛すじ肉 ? 400g ○ […]
ステーキのオレンジ風味
イタリアのいろんなところで、薄く切った牛肉の上にルッコラをのせて食べるタリアータという料理があります。なかなか赤身のステーキがなければできなかったものですが、最近ならばアメリカンビーフがおすすめ。タリアータにするととても […]
カテゴリー: 牛肉・ラム肉