独立した関係
ダイアン・キートンの「恋とスフレと娘とわたし」を見ました。 三人娘と、そして母であるダイアンのお話です。 欧米と日本で一番違うな〜と感じるのは親子関係。 儒教などの影響もあるのかと思いますが、たとえばアメリカ人の親子関係 […]
Yチェア
チェリー材で作ったYチェアです。 本当に不思議な椅子で、ずっと座っていても疲れない。 おしりも痛くならない（笑）。 さすがデンマークブランドだな、といつもびっくりしています。 椅子で長く愛されてきた定番には理由があるよう […]
しょうが担々麺
スパイスたっぷりのラーメンで、力ラダと気分を盛り上げる。 食べ終わったら服を一枚脱ぎたくなる。 PRINT しょうが担々麺 Serves: 2人分 材料 ○ 中華麺 ［太め］ ― 2袋 ○ 豚ひき肉 ― 1 […]
柔らかなグリーン
爽やかな白い花々にはたっぷりの柔らかな「利久草」のグリーンを添えて。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島理恵子のワンポイントレッスン−
なるほど！エージェント
もう大分前になりますが、「なるほど！エージェント」というキッズサイトをつくりました。 １７年間会社につとめていただいた退職金と私の貯金をすべてはたき、さらには才能ある友人たちに助けていただき、ご迷惑をかけながら作った、子 […]
玉ねぎステーキ
牛肉にもいろいろありますが、私のオススメはアメリカンビーフ。赤身であっさりしていて、高タンパク。そして脂肪がとても少ないんです。新橋のステーキやさんもアメリカンビーフ。こちらではリブアイを使っています。玉ねぎステーキはサ […]
蘭の飾り方
高貴なイメージの蘭ですが、少量でも絵になる素敵な花。 「シノワズリー」な空間にもおすすめです。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島理恵子のワンポイントレッ […]
ブリア＝サヴァラン
美食家で有名な、ブリア＝サヴァランという人が言ったコトバに「どんなものを食べているか言ってみたまえ。君がどんな人間であるかを言い当ててみせよう」というものがあります。 美食面だけではなく、健康面から考えても、このコトバは […]
きのこと豚の鍋
きのこたっぷりの鍋というのを、初めて食べたのはヴェトナムでした。 それはそれは感動！ きのこって、種類が違うと味も違う。食感も違う。 いろいろ具材を変えてアレンジしていますが、こちらの豚も最高ですよ。 レモンをふりかけた […]
ビタミンカラーの花々
早春にはビタミンカラーの花々がおすすめです。 ギュッと束ねたブーケにはグリーンネックレスを添えて。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島理恵子のワンポイント […]
メイン料理から作ろう
新年。「さあ、料理を始めよう」と思う方もいらっしゃるかなぁ！ ちなみにですね、多くの方がまずおっしゃることは「おいしいごはんを炊いて、みそ汁を作れるようになりたい」ということです。 たしかに最高においしく炊けたごはんやお […]
根菜の煮物
PRINT 根菜の煮物 Serves: 2人分 材料 ○ 鶏もも肉 ― 1/2枚 ○ 里芋 ― 4個 ○ 干ししいたけ ― 2枚 ○ ごぼう ― 15cm分 ○ れんこん ― 中1/2個 ○ にんじん ［乱切り […]
花選びのヒント
花選びのヒントは色々なところにあります。 このブーケの色合いのヒントは日本の「national flag」。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島理恵子のワ […]
牡蠣のソテー
牡蠣はフライにしても、ごはんに入れてもとてもおいしいものですが、両面に味付け塩こしょう（ここがポイントです。市販の調味料で粒子が細かく、ダイショーなどからでているものです）をぱっぱとふって、片栗粉かコーンスターチをつけて […]
シャガールの天井絵
パリのオペラ座の上にある、シャガールの天井絵「夢の花束」です。 この前に描かれていた絵は、全体のトーンにマッチするような色だったのですが、シャガールが生み出したものは、赤、黄色、緑、青のエネルギーがぶつかり合うような絵。 […]