私は、オーガニックとか玄米食とかには、特にこだわっていません。

ただ、お肌のためにビタミンCとEを一緒にとろう、耳鳴りを防ぐにはビタミンＢ6、Ｂ12がいい、お肌に大切な豚肉のビタミンBを吸収するためには、トマトと一緒に食べると吸収率がアップする、といった栄養面のことは気にかけて料理をしています。

朝顔でもハーブでも、肥料をあげるものとあげないもの、水を与える、与えない、与え方の順番などで育ち方が変わります。

牛や豚や馬は、エサが変わると肉質も変わる。

肌の表面も変わると言います。

ならば人間も、きっと同じ。

口からカラダに入れる栄養というのはとても大切なはずです。