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自炊鍋2

自炊鍋2

おすすめの自炊鍋を二つご紹介します。

まずは牛肉鍋。

鍋に昆布一枚と酒を少々とお湯を入れ、そこで牛肉をしゃぶしゃぶしていただき、続いてしいたけやえのき、春菊をたっぷり入れて、最後に豆腐で〆るというもの。

二つめのおすすめは、刺身鍋。

見切り商品で安くなった刺身を、酒がたくさん入った熱湯でしゃぶしゃぶし、ポン酢と大根おろしで食べるというもの。

ここにツマでついている大根もしゃぶしゃぶして、豆腐も入れて、ごみも少なくてすみますよん。

 


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行正り香 「今夜の献立、どうしよう? FOOD/DAYS」

 

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行正 り香

福岡生まれ。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。」「19時から作るごはん」など39冊がある。中国語版、韓国語版にも翻訳済。NHKワールドでは「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。

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