今日はお昼にラーメンをつくりました〜。麺だけを茹でて（博多ラーメンの細いタイプ）、スープはヘルシーバージョンを作りました。野菜は菜の花ともやしです。ゆで卵は圧力鍋で3分。そのあと急冷すると、こんな半熟卵が出来上がります。ちなみにスープはこちらを混ぜるだけ。二人分の分量です。和風担々麺みたいな感じかなー。
【すりごまラーメンスープ】
材料（2人分）
- すりごま 大さじ６
- 豆板醤 小さじ１（お子様がいらっしゃる方は少なめに）
- お湯 ３カップ
- めんつゆ １／４カップ（４倍濃縮のもの）→2倍なら1/2カップに。
- 砂糖 小さじ２
- ごま油 小さじ１／２〜小さじ１
- ねぎ １０センチ分 みじん切り
- お好みでみょうが ２本 みじん切り
全部お鍋に入れてお湯にかけ、沸騰したら弱火で１分煮たらできあがり〜。お好きなラーメンまたはうどんにかけてどうぞ！
そうだ。全然ラーメンと関係ないけど、週末に映画LIFE、いかがですか？
旅、出会い、冒険、家族、仕事、人生においてすばらしきことを、セリフではなく、映像と音楽で伝えてくれるような、すばらしき映画です。多分、今年の一番だわぁ。この映画のCD、買わなきゃ！プールにも行かなきゃ！みなさん、すてきな週末を。