「ごまは美肌のもと」とよく言われます。
どれくらい美肌になるかは、科学者じゃないのでよくわかりません。
でも昔から言われていることなので間違いないかもしれないなぁと、ごまはよく食べています。
すりごまの方が吸収がよいとのことで、最初はすり鉢を買って自分ですっていたのですが、家族の分を全部作るとなるとけっこうな労力。 というわけで素直にスーパーですりごまを買っています。
すったごまより香りは落ちるのですが、少しレンジであたためてあげると風味が甦ることを発見いたしました。
ごまと砂糖、しょうゆでソースを作り、ゆでた野菜をせっせと和えます。
ソースは、ごま３：砂糖１：しょうゆ１でよく混ぜてみてください。
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行正り香 「今夜の献立、どうしよう？ FOOD/DAYS」
このゴマソースは黄金の割合ですね。最初はアプリの豚肉とニラで作って、その後は色々な野菜を和えたりしていますが、高校生の息子の反応がすごくいいのです☺︎最近では美味しいと「これrikaのレシピ⁈」と聞くほど！呼び捨てですみません！
初めての時は、ゴマの量に驚きましたが、食べて納得、ただの胡麻和えではありません。
話は違いますが、わたしもダウントンアビーをシーズン1から観ています。ストーリーも面白いし、本当のお屋敷で撮影しているだけあって、調度品や家具、壁紙なども見応えありますよね。