ブルーチーズオムレツ
時間があるときには、オムレツもソースをかけてパージョンアップ! フワッとしたオムレツをつくるには、弱火にしたら一生懸命木ベラでくるくるかき混ぜる。 ここが大切なポイントです。 PRINT ブルーチーズオムレツ Ser […]
さんまのハーブ焼き
サンマをたくさんいただいたのだけど、塩焼きばかりで飽きたなあ…ということがあり、オーブンで焼いてみました。 メインとつけ合わせが同時に仕上がるので、あとはオーブンで焼くだけというところまで済ませておけば、お客さま対応もバ […]
しめじのクリームパスタ
クリームソースと相性のいい、キノコ類。 もちろん、シメジもバッチリはまります。 １人にたっぷり１カップ分を使えば大満足。 その風味がクリームにとろけるようになじみます。 PRINT しめじのクリームパスタ Serve […]
きのこと豚の鍋
きのこたっぷりの鍋というのを、初めて食べたのはヴェトナムでした。 それはそれは感動！ きのこって、種類が違うと味も違う。食感も違う。 いろいろ具材を変えてアレンジしていますが、こちらの豚も最高ですよ。 レモンをふりかけた […]
根菜の煮物
PRINT 根菜の煮物 Serves: 2人分 材料 ○ 鶏もも肉 ― 1/2枚 ○ 里芋 ― 4個 ○ 干ししいたけ ― 2枚 ○ ごぼう ― 15cm分 ○ れんこん ― 中1/2個 ○ にんじん ［乱切り […]
鶏つくね鍋
山椒の香りが効いたつくねと、たっぷりのきのこがおいしいあったか鍋料理。 3種類のたれで、異なる味わいを楽しんで。 PRINT 鶏つくね鍋 Serves: 4人分 材料 ＊半量でつくってもよい ○ きのこ類 […]
鶏肉エリンギのワイン煮
お好みでたっぷり赤唐辛子をかけてもパンチが出る。 胸肉もおいしい。 PRINT 鶏肉エリンギのワイン煮 Serves: 2人分 材料 ○ 鶏肉 ［もも or 胸］ ― 大1枚 ○ エリンギ ― 1パック ○ 白 […]
干しきのこのパスタ
こくの増したきのこに合う、リングイーネや1.9mmのスパゲッティ PRINT 干しきのこのパスタ Serves: ２人分 材料 ○ リングイネ ? 160g ┗ orスパゲッティ[1.9mm] ○ きのこ類 ? […]
圧力鍋リゾット -レシピ動画-
本日は圧力鍋で作るリゾットのご紹介です！リゾットって、普通の鍋で作ると、かな〜り時間がかかって、ついつい作らなくんってしまうんです。 PRINT 圧力鍋リゾット -レシピ動画- Serves: 2人分 こちらは […]