魚とかにの白ワイン蒸し
あさりと魚のうまみで軽く煮るだけでささっと出来るアクアパッツア。 唐辛子を少し入れると食欲のないときも、食が進みます。 きりりと冷やした白ワインとどうぞ。 魚はすずき、サーモンなども合いますよ。 PRINT 魚とかに […]
セダムのリース
手軽に手に入る多肉植物は色々な種類を集めてリース仕立てに。 モスを添えて仕上げる事がポイントです。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島理恵子のワンポイント […]
色を抑える
集める食器も、作る料理にも共通することですが、色は少なめに抑えておくことが好きです。 むちゃくちゃセンスがあれば、着物のようにたくさんの色をくみあわせることができますが、そんな力はないので色を抑えて選んでいきます。 イン […]
タイすき
具材は「肉と魚介類」「野菜ときのこ類」などに分けて盛ると、おいしそう。 レタスやクレソンは煮すぎず、サッと湯がく程度で。 PRINT タイすき Serves: 4人分 材料 ＊半量でつくってもよい ○ 豚ロ […]
エレガントなセレクト
たおやかなニュアンスのエレガントな花々はグラデーションをつけず種類を変える花のセレクトがおすすめです。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島理恵子のワンポイントレッスン−
シンプルに生活する
お化粧品でも洋服でもそうですが、モノを持ちすぎると自分が何を持っているかわからなくなります。 このあいだグレーのアイシャドーを買ったのに、またちょっと薄いグレーのシャドーを買ってしまう。 だったら持っていた白とグレーを合 […]
さんまのハーブ焼き
サンマをたくさんいただいたのだけど、塩焼きばかりで飽きたなあ…ということがあり、オーブンで焼いてみました。 メインとつけ合わせが同時に仕上がるので、あとはオーブンで焼くだけというところまで済ませておけば、お客さま対応もバ […]
グリーンのニュアンス
観葉植物は部屋の印象を変えるのに素敵な存在ですが、育てるのが苦手な方や土がNGの場所にはグリーンの枝やシキミアなどをざっくりと飾ればニュアンスが溢れます。 その他のアレンジメントは、こちらで紹 […]
１９時から作ってみよう
「料理はしたいけど時間がない」多くの人がそう言います。 考えたら当たり前です。 仕事をしている方も、また元気いっぱいの子どもとつき合っている方も、エネルギーを吸い取られた体で買い物をして家について「ほーっ」と深いため息を […]
鶏のヘルシーソース
鶏肉を蒸すのも、電子レンジに入れるだけ。 火を使わなくても、立派な料理の出来上がり。 PRINT 鶏のヘルシーソース Serves: 2人分 材料 ○ 鶏もも肉 ― 250g ○ 温かいごはん ― 2膳 ○ […]
フラワーケーキ
カーネーションをクリームに見立てたフラワーケーキは花やフルーツを代えて様々な表情をお楽しみ頂けます。 その愛らしさに会話も弾みそう。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島 […]
IKEA
船橋のIKEAに行ってきました。 最近、日本の消費者はお金を使わなくなってきた、とは言われますがエレベーターをひっきりなしに登っていく人たちを見ながら、「きっと、それはちがうなー。日本人の価値観が変わってお金を使いたいと […]
お誕生日テーブル
こちら、「テーブルコーディネート」の本でご紹介したテーブルセッティング。 子供のお誕生日というイメージで、テーブルを作って見ました。 テーブルセッティングは、生活のアートではないかな、と思うんです。それも潔く消えていくア […]
オクラと納豆のパスタ
具は加熱せず、ボウルでパスタとあえるだけのカンタンさ。 細めの麺を使うとからみがよく、つるつるといくらでも食べられます。 黒七味で味を引き締めて。 PRINT オクラと納豆のパスタ Serves: 2人分 […]
実でアクセント
人気の白×グリーンのセレクト。 可愛らしい実をアクセントに添えるだけでナチュラルな雰囲気が溢れます。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島理恵子のワンポイン […]