春色の花々
1月になると花の市場は一足早い春の花々が溢れています。 新年のご挨拶の手土産には見ているだけで幸せな気分にしてくれる春色の花々がおすすめです。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleu […]
年齢と心
時々、日本人は年に振り回されすぎだな、と思います。 アメリカに住んでいるときも、ヨーロッパに出張していても、友だちから｢もう年だから｣と言われたことがありません。 ５０代でも６０代でも、シングルの人も、そうでない人も、恋 […]
たこのトマト煮
味の染みたやわらかいタコと、ほくっとしたじゃがいものコンビネーションが絶妙です。 水で煮てもおいしいので、子供との食事にも…！ PRINT たこのトマト煮 Serves: 2人分 材料 ○ ゆでだこ ― 3 […]
プチアレンジメント
水換えの度に切り戻して短くなった花々はいくつかの小さなベースにあしらってみましょう。 新年を迎えるための花も違った装いに。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島理恵子のワ […]
見える成果
私はそうじが好きです。 もともと好きだったのではなく、アメリカに留学しているときにアルバイトのような形でそうじをしていたら、｢キレイになれば気持ち良くなるのは自分だ｣と気がついたからです。 仕事をしていると、はっきりとし […]
簡単ローストチキン
皮はパリッと、肉はジューシーに仕上がる簡単ロースト料理。 スパークリングワインを楽しみながら、焼きあがりを待ちましょう。 PRINT 簡単ローストチキン Serves: 4人分 材料 ＊余ったらサンドイッチ […]
葉牡丹その２
ほんのりピンクがかった葉牡丹には縁起の良い柳とマム(菊)を添えて。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島理恵子のワンポイントレッスン−
酒器
新年は、しっぽりとお酒でも飲みたくなるものですねえ。 冷酒もおいしいのですが、熱燗もときにはすてきです。 熱燗用の酒器はときどき骨董品やさんやオークションで見つけます。 こちら、九谷焼きの酒器もオークションで購入しました […]
タイル遊び
こちらはペナンで見つけたタイルデザインです。 現在はどこを見てもプレーンなタイルを施しますが、昔はその家に合ったタイルをデザインできる職人さんがたくさんいたのだろうなぁ。 ディテールの美しさにはっとします。
牛肉のシチュー
イ牛肉1kgに対して、すべての材料の量を＂1＂とした赤ワイン煮。こちらはアメリカンビーフのサイトの動画でもご紹介させていただきましたが、（アメリカンビーフ→アメリカンミート行正り香レシピ→いろいろご覧いただけます）シンプ […]
葉牡丹その１
新年を迎えるための花として人気の「葉牡丹」。 リビングなどに飾るならバラなどエレガントな花々を添えてブーケ風にまとめるのがおすすめです。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir […]
人のための時間
聖路加病院小児科で日野原重明先生のお話を聞く機会がありました。 その中で心に残った言葉のひとつに｢大切なことは人のために使う時間ですよ｣というものがありました。 大げさなことでなく、雨が降って濡れている人がいたら、傘を差 […]
かっこいい、シャンパンの注ぎ方
エレガントなシャンパンの注ぎ方を、ソムリエ・オチケンに教えていただきました。 オチケンは新橋にあるステーキレストランFood/Daysにいらっしゃる、たのしくやさしいソムリエです。 https://www.faceboo […]
つみれと牡蠣の味噌鍋
いわしのつみれと牡蠣を味噌仕立てに。ハイボールと合うんだなぁ、これが。 PRINT つみれと牡蠣の味噌鍋 Serves: 2人分 材料 ○ 牡蠣 ― 100g ○ ごぼう ― 1本 ○ 水菜 or 春菊 ― […]
松
「明けましておめでとうございます。皆様にとって素敵な一年となります様に。」 年神様を家にお迎えする為の依代、不老長寿なども意味する「松」はお正月にもっともふさわしい花材のひとつです。 その他のアレンジメント […]