ハーブローストチキン
ローストチキンを焼くとき、そのまま塩をふるのもパリパリしておいしいけれど、どうしても塩加減に自信がないときは、塩水につけておくと塩味にぶれがない。 水につけたお肉は直接塩をふったものより、さっぱりする。 PRINT […]
ヴィヴィットカラー
艶やかな花のセレクトならヴィヴィットカラーがおすすめです。 グルーピングで仕上げれば更にニュアンスが膨らみます。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島理恵子 […]
自炊鍋１
「自炊に困る」という男性陣に一番お勧めしたいのは、鍋です。 野菜からタンパク質まで幅広く豊富にとれるし、ソースを変えれば毎日でもオッケー（もちろん飽きますが、他に作れない場合はチョイスがございません）。 鍋は栄養補給には […]
中華粥
自宅に誰かを招くとき、たっぷりの料理とお酒でもてなすのも素敵だけれど、胃に優しいお粥を振る舞ってみるのはいかがでしょう。 外食や飲み会続きの人にも、きっと喜ばれます。 薄い塩味の中華粥に、おかず代わりのつけ合わせを何種類 […]
バラを添えて
お気に入りのティーセットと過ごす大切な時間。 1輪のバラを添えれば更に特別な時間に。 思いきってペタルを散らせばニュアンスが溢れます。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −f […]
前倒しで考える
冬になると、長女が生まれたときのことを思い出します。 あのときの私の頭は、くるくるまわっていたなぁ、と。 子供が生まれる前に、いろんな保育園見学に行ったり（子供が生まれてから準備しようと思っても、一歩も外にでられない日が […]
セザンヌの椅子
セザンヌのアトリエに行かせていただいたときに、なんて心地よい色味なんだろうと感じた、絵になる椅子です（でも、ちょっと座りにくそうではあります、笑）。 部屋全体が、グレー、ブルーグレーに彩られていて、太陽がいっぱいの南フラ […]
あさりと豆腐のピリ辛煮
体がポカポカあたたまる。 PRINT あさりと豆腐のピリ辛煮 Serves: 2人分 材料 ○ あさり ― 1カップ ○ 絹豆腐 ― 300g ○ キムチ ― 1/4カップ ○ （豚バラ薄切り肉） ― 2枚 […]
アーティフィシャルフラワー
生花を飾るのに制限がある場所にはアーティフィシャルフラワーがおすすめです。 アーティフィシャルフラワーには発色の美しさがあり、生花にはピュアな生命力を感じます。 その他のアレンジメントは、こち […]
子供の未来
子供といっしょに過ごしていると、このあと、この子供達はどうなるのかな？と、思うことはあります。 いろんな希望はありますが（笑）、最終的に子供たちには、最後は、自分で自分の食べる分を自分で稼ぎ、自分でごはんをつくり、健康を […]
ミートボールカレー
かぼちゃの甘みがスパイシーなルーによく合います。 市販のルーを少なめに使いスパイスを補うと、さっぱりとして本格的な味に。 PRINT ミートボールカレー Serves: 4人分 材料 ＊多めに作って翌日もい […]
シックな装いのダリア
黒蝶はシックな色が素敵なダリア。 同じくシックなブラウンのリーフを添えれば更に大人の印象に。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島理恵子のワンポイントレッス […]
老後は友だち
年始は、いつも未来のことを考えますが、今年は老後にどんな生活を送りたいか、考えておりました。 頭の中でイマジネーションがあるほうがないよりも、きっといいかなと。 まずは、自分が好きなことをして暮らしたいな、と思いました。 […]
あじとじゃがいも蒸し
私の父はパーティをするときにこのレシピをよく利用するようで特大のあじやすずきを買って人数分を筒切りにすると分けやすくて豪華だと力説しております。 この料理は絶対に新鮮な魚で作つてください。 古くなったものや切り身はどうし […]
フラワーギフト
花の贈り物には香りが素敵なローズ「イヴピアッチェ」がおすすめです。 花と合わせたローズのカードを添えれば更にスペシャルな贈り物に。 その他のアレンジメントは、こちらで紹介しています。 −fleurir松島理 […]