みなさま、お元気ですか？私は、お家に観葉植物を増やしたり、額装を変えたりして、STAY HOMEライフを楽しんでいます。よく「あなたはアウトゴーイング（行動派）でしょう？」と聞かれますが、実はそうでもありません。家の中のあちこちを変えたり、好きな映画を見ているだけでとってもしあわせな気分になります。家の中にはやらなくてはならないことが、万とあります。観葉植物一つとっても、水をあげなくてはならないし、霧吹きで葉っぱに水をかけてあげれば、ぐっと元気になる。くだらないことですが、そんなことを一生懸命やっていると、あっというまにお昼。そしてインコの羽などを拾って掃除をしていると、あっという間にワインタイムになります。私はこんな日々の「やらなくちゃいけないこと」が好きだから、おばあさんになっても、なるだけ家で暮らしたいです。老人ホームに入れば上げ膳据え膳、掃除もしてくれて楽かもしれませんが、私にとっては掃除をすることも料理をすることも、小さな生きがい。それらが取られてしまったら、毎日がつまらないものになります。お家にさえいれば、おばあさんになって本当に暇になったら、写真を見返したり、「誰に何をあげよう」と計画を立てることもできます。
もし毎日掃除をしに来てくれる人がいて、お洗濯をしてくれて、ご飯を作ってくれたら、それは私にとっては、つまらない人生です。「ここをきれいにしよう」「もっと美味しく作ろう」と日々工夫することがあるから、一生楽しい人生なのではいかな、と思います。
STAY HOMEの時間が長引き、きっとみんなにとって良い体験もあったはずです。大事なことは何かな？捨てられないものは何かな？見つめる時間になったかもしれません。
さて、私にとってお友達のワインは、最も捨てられないものの一つです。外に飲みに行くのではないから、ちゃんとよいクオリティーのものを飲みたいなぁと思います。フィラディスのワインで、みなさまもちょっぴり豊かな一日となりますよう！
本日はマッシュルームスープをご紹介しています！
https://firadis.net/item/78.html
クロード・カザル シャンパーニュ フランス
もし女子会をするなら、私は迷わず、この１本をご提案します。ふくよかな甘味、香り、滑らかな舌触り、どこをとっても満点です。あまりにもドライであったりアルコールが強く感じる１本は、女子会にはちょっときついものがあります。もし迷っていたら、この１本を選んでください。
希望小売価格 5000円
ガブリエル・プーレ ブルゴーニュオート・コート・ド・ニュイ・ブラン クロ・デュ・シャトー フランス
秋にふさわしいシャルドネです。バタークッキーのような少し甘い香りを感じながらも、柑橘類の皮やジンジャーを想わせる程よい苦みが加わっています。お魚というより、お肉に合わせたい一本です。
希望小売価格 3380円
B’causeビコーズ シャルドネ カリフォルニア
ビコーズシリーズは何を飲んでも失敗のない、すばらしいシリーズです。それはもう、コンビニで買うようなリーズナブル価格でありながら、味はすべてレベルが高く、さすがフィラディスが自社で作っているだけあります。私の友人は、こちらのいろんな品種を、常にケース買いしているそうです。
希望小売価格1600円
ヴィッラ・ダヴィーニ モンテクッコ・ロッソ・レゼルヴァ イタリア
私が初秋に飲みたいな、と感じるのは、キャンティで作るサンジョヴェーゼかピノ・ノワールです。透き通ったような赤ワインは、口当たり軽く、そして飲んだあともどーんと重くなりません。抜栓して時間をおいて、数時間後に飲むと、舌触りや柔らかく、すべらかになります。時間のマジックです。
希望小売価格 2200円
気に入ったワインは、こちらで複数お買い求めいただけます。
https://firadis.net/
●マッシュルームスープ＆チーズパン
mushroom soup with cheese bread
ビタミンB２を含むマッシュルームとチーズをいっしょに。
太りやすいと思いがちなチーズにも、たくさんの栄養素がありますわよーん。
材料（２人分）
マッシュルーム（茶または白）１箱分 うす切り
玉ねぎ１／２個分 みじん切り
にんにく１個 みじん切り
バター １０g
牛乳４００cc
塩 小さじ １／２
鶏ガラスープの素 小さじ１／２
あればイタリアンパセリ 少々
チーズパン
お好みのパン 適宜
お好みのチーズ（ゴーダチーズ、カマンベールチーズなど）
作り方
１ 鍋にバターと玉ねぎ、マッシュルームを入れ、玉ねぎが透き通るまで２分ほど弱火で炒める。牛乳、塩、中華スープの素を入れて蓋をして５分ほど弱火で煮る。そのままでもよいが、ミキサーかフードプロセッサーでかくはんすると本格的。
２ パンは好みのチーズをのせ、トーストしたら出来上がり。
