サックサク！ カンタン★スコーン
香り高い紅茶とともにアフタヌーンティー気分を楽しんでは？
カンタン★スコーン
Serves: 2人分
材料
- 薄力粉 ― 1.5カップ
- アミノコラーゲン ― スプーン2杯
- 砂糖 ― 大さじ1
- 塩 ― 1つまみ
- ベーキングパウダー ― 大さじ1/2
- バター ― 30g
- 牛乳 ― 50ml
- 卵 ― 1個
- うち粉（薄力粉） ― 1／4カップ
- 《お好みで…》
- クロテッドクリーム
- ジャム2種類程度（ブルーベリーやアプリコットなど）
つくり方
- ① オーブンは約200℃に温めておく。
- ② 牛乳と卵以外の材料を全てフードプロセッサーに入れる。5秒かくはんしたあとに牛乳と卵を加え、さらに5〜8秒ほどかくはんしたら出来上がり。生地はネチョネチョしていてよい。
- ③ まな板の上にクッキングシートをのせて打ち粉（薄力粉）をたっぷりふる。その上に生地をのせ、さらに打ち粉をして、ゴムべらで約1.5cmほどの厚さに伸ばす。
- ④ 約5cmの直径のコップで、生地を型抜きする。
- ⑤ オーブンで約10分焼く。
- ⑥ お好みでジャムやクロテッドクリーム(バターと生クリームの中間のようなイギリスの伝統的クリーム)を添えていただく。
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