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こしょうひき

こしょうひき

こしょうひきでひくこしょうと、市販のこしょうは、別物です。

でも「別物だ!」と感じるには、良きパートナーが大切です。

私のパートナーはプジョーのもの。

外国で買った大きなもので、日本でなかなか見かけることはありませんが、小さなこしょうひきより、ずっとおいしい。

最近は日本でも売っているので、ぜひ見つけていただきたい道具です。

ちなみに新しいものはこしょうの大きさを小、中、大でひくことができいろんな用途で使えるので便利です。

 

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行正り香 「今夜の献立、どうしよう? FOOD/DAYS」

 

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行正 り香

福岡生まれ。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。」「19時から作るごはん」など39冊がある。中国語版、韓国語版にも翻訳済。NHKワールドでは「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。

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