みなさま、お元気ですか？あっという間に年末になってしまいましたね。私は12月にインテリアの本を出すので、新刊発売がとても楽しみです。インテリアの本は、「心地よい空間の作り方」というテーマですが、実はワインもインテリアも、よいものを作るというプロセスは似ているなと、改めて思います。ワインの造り手は、あまたある品種の中から自分らしい個性が出せる「好き」なものを選ばなくてはなりません。そしてその「好き」をつきつめて、個性を出していくために、何を残して何をあきらめるか、選ぶ必要があります。いろんな個性を残そうと思ったら、結局は無個性のものができあがる。だから余韻があるものか、香りが高いものか、甘みが残るものか、それらのバランスが際立つものか、目指すべきワインのビジョンを明確に持ちながら、ワインをつくらなければ、地元で飲まれることもなければ、海を渡って日本にくることなど、ありえないのです。今月、フィラディスさんが選んでくださったワインも、個性豊かな集合体です。スパークリングは女性にとって心地よい甘さがあり、ブルゴーニュの白は、白を一巡して飲んだ人をはっとさせる大人の味わいがあります。そして驚きの2008年ボルドー。抜栓して開けると、柔らかくなるメルロー主体の時を感じるワイン。ピノ・ノワールはこちらのお値段ですばらしいなとリピートしたくなる一本です。ぜひ年末に、一本一本違う個性を、楽しんでみてくださいね。

行正り香セレクト おまかせ定期ワインコース /?月額10,000円?(送料+税込)
こちらのワインには「行正り香のワインレシピ」を同封いたします!

お届けは12月15日以降となります。

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写真左から　ヴィノジア 　ヤーデ　希望小売価格2250円

ファランギーナという品種から造られるチャーミングなスプマンテ。洋ナシやリンゴ、黄色の花など魅力溢れる豊かなな香り。華やかさが詰まった女性にうれしいスパークリングです。

ドメーヌ・コルディエ・ペール・エ・フィス　マコン・クロ・ド・ラ・メゾン?2900 円

とてもしっかりした骨太な作りのシャルドネ。大人な、熟成感ある白ワインがお好きな方におすすめの一本です。

シャトー・ル・ジャール　ラランド・ド・ポムロール 2008年? 3100円

イチゴ、ラズベリーなどを感じるフルーティーさと、時を感じるスパイシーな味わいが独特の味わい。ふくよかな１０年熟成ボルドーです。

フィリップ・ジャノ ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2400円

フィラディスのお客さまでリピート購入が非常に多い1本だそうです。繊細な飲み口とエレガントなバランス感が絶妙です！

行正り香セレクト おまかせ定期ワインコース /?月額10,000円?(送料+税込)
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