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8月のおすすめワイン

8月のおすすめワイン

みなさま。夏もまっさかり。泡物のおいしい季節です。本日お届けする4本のワインをご紹介します。今月の目玉はなんといってもシャンパン。こちら、本当にすばらしい味わいです。泡立ちの細やかさは心をうきうきさせてくれます。赤の3本のうち、1本はリオハ、もう2本はボルドーから。どちらも私のオススメは抜栓を5時間以上前にして、花開かせてきちんと冷やしていただくことです。(イタリアワインも花開くのに時間がかかりがちなので、私は朝から開けていたりします、笑)シャンパンにはとうもろこしのムースや赤パプリカのムース。ボルドーやリオハのワインは、ローストチキンやステーキがよく合います。夏こそ、元気がでるお肉を食べて、体力をつけていただきたいな、と思います。

行正り香セレクト おまかせ定期ワインコース /?月額10,000円 (送料+税込)

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《今月のワインセレクション》

*このセットは 8/15(月)AM9:00 までに入会された方が対象で、お届けは 8/31(日) 頃の予定です。


1.カルト・ノワール・ブリュット

1

 

タイプ:シャンパーニュ

産地:フランス / シャンパーニュ

品種:カ
希望小売価格:4,860円(税込)

熟したリンゴやブリオッシュの柔らかな香り。非常に細かな泡と共に口の中を満たす滑らかな果実。シャルドネのフレッシュさとピノ・ノワールのふくよかさのバランスがよく、コート・ド・セザンヌの大らかさが素直に表現されている。余韻にはほんのりとした甘味が漂うが、ドライなキレも備えている。

 

 

 

2.リオハ ソトマジョール ベンデミーア・セレクショナーダ

2

タイプ:赤
産地:リオハ / スペイン
品種:テンプラニーリョ90%、グラシアーノ5%、マスエロ5%
希望小売価格:2,160(税込)

 

醸造所の周囲に広がる所有畑の中からブドウを厳選。オリエンタルなスパイスやラベンダー、ブラックベリーやブラックチェリーを思わせる濃密な香り。スパイシーさとともに口の中に広がるチャーミングな果実味は肉厚で甘く、よく熟したタンニンがジューシーさを引き立てる。豊かな果実と大らかなキャラクターで現代リオハを表現するパワフルなワイン。

 

 

 

3.シャトー・プティ・フレイロン キュヴェ・サラ

 

3

タイプ:赤
産地:フランス/ボルドー
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種75%、メルロ種25%

希望小売価格:2,249(税込)

カベルネ・ソーヴィニヨン種ブドウ、メルロー種ブドウを主体に丁寧に造られた、こくがあってまろやかリッチな味わいのボルドーワインです。歴史はありながら敷居は高くない、疲れた旅人をあたたかな歓待で迎え入れてくれる小さなお城、という印象。

 

 

 

 

 

4.シャトー・ド・クロット レ・キャトル・リ

4

タイプ:赤
産地:フランス/ボルドー
品種:カベルネ・フラン100%

希望小売価格:2,916円(税込)

「シャトー・ド・クロット レ・キャトル・リ」、ボルドー右岸の東端「カスティヨン」の町の紋章に因み“4つの百合”と名付けられたこのワイン。
この4本の百合の花は開くのに長い時間を要します。もし、ご自宅での夕食でこのワインを最大限に楽しみたいのならば、朝のうちに抜栓しておいても良いくらい。休日の朝、目覚めたらすぐにその日のディナーのためにワインを開ける・・・なかなか素敵な休日のスタートではないでしょうか?

 

 

 

 


行正り香セレクト おまかせ定期ワインコース /?月額10,000円 (送料+税込)
希望小売価格 12,185円 + 送料 540円のところを、10,000円に。2,685円もお得です
こちらのワインには「行正り香のワインレシピ」を3つ同封いたします!

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行正 り香

福岡生まれ。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。」「19時から作るごはん」など39冊がある。中国語版、韓国語版にも翻訳済。NHKワールドでは「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。

3件のフィードバック

  1. 心ときめくワインのセレクトですね♪
    また今度、講演会・セミナー・ワイン会などがあると嬉しいなぁ〜と思います(*^_^*)
    こちらの更新も、ぼちぼちでいいので楽しみにしていますよん(^-^)/ LAでもがんばって下さいね?

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