行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS

つまみはアクセサリー

引き出しの金具のことを「つまみ」と言います。 存在として機能的なものでしかなく、こだわらなければ何でもいいという方もいらっしゃるかもしれませんが、私にとっては、つまみは大切なアクセサリー。こだわって選びたい金具です。 こ […]

さばの白ワイン煮

さばは塩焼きとみそ煮しか食べたことがないなぁ、という方に、ぜひお試しいただきたい一品。 レモンの皮をすりおろすと、さわやかさが増す。   PRINT さばの白ワイン煮 Serves: 2人分 材料 ○ さば[切 […]

料理は慣れ

母・よし子は私たちが小さいときから「女の子の料理上手はしあわせへの近道」と主張し、小学校に入ったばかりの私と妹に包丁を持たせました。 しあわせへの修行はりんごの皮むきから始まりました。 妹が手を切っても、ピッとバンドエイ […]