今月は、スペインのセットワインのご紹介です。スペインといえば、今ヨーロッパでも新に注目されているエリア。スパークリングは辛口のロゼ、白はふくよかで印象深いシャルドネ、名産地としても有名なリベルデルデュエロ地区のエレガントな赤、フミーリャというエリアから、心地良い重さと甘さを感じるバランスがとれたワインをご紹介していただきました。リベルデルデュエロの赤、プルノは、ぜひとも６時間くらい前に抜栓して、冷蔵庫で少し冷やしてから呑んでみてください。エレガントでシルキーな味わいとなります。カヴァや白ワインは魚介類と、プルノは鴨や羊と、ファンヒルは牛肉のステーキやスペアリブのオーブン焼きなどと、ぜひお楽しみください。（このセットは 2/15(金)AM9:00 までにご入会された方が対象で、お届けは 2/29(金) になるそうです）

行正り香セレクト おまかせ定期ワインコース /?月額10,000円 (送料+税込)

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《今月のワインセレクション》

1.サバルテス カバ・ブリュット・ロサド

セニエ法で造られる華やかなロゼ。イチゴやラズベリーなどの赤いベリー系果実のチャーミングな香り。フレッシュなアタックに続く熟したチェリーやプラム、様々なベリーを思わせる果実はふくよかでアロマティック。エレガントな泡立ちが心地よいスパークリングワインです。

2.グランデス・ビノス・イ・ビニェドス アナヨン・シャルドネ

厳選された区画から造られる特別キュヴェ。黄桃やパッションフルーツの熟した果実にナッツやクリームのニュアンス。クリーンなアタックに続くパワフルな完熟果実。トースティなオークが香るふくよかな味わいは、ボリュームあるシャルドネに求めるエッセンスを全て備えています。

3.フィンカ・ヴィリャクレセス プルノ

ベガ・シシリアに隣接する畑のブドウを使用した並外れてお買い得なリベラ・デル・ドゥエロ。様々なベリー系果実やクレーム・ド・カシス、黒いスパイス、スモークが次々と現れるフローラルなアロマ。極めてリッチで広がりのある味わいはシルクのように滑らかで、層をなすジューシーな果実や伸びやかな酸、細かなタンニンが継ぎ目がなく溶け込んでいます。

4.ファン・ヒル シルバー・ラベル

樹齢40年以上の古樹のブドウを使用。浅い白亜質の下に石灰石や石の層を持つ痩せた土壌と不毛な気候により、収量は自然と制限されます。
ブルーベリーやブラックベリーなどの果実やオリエンタルなスパイスの中に、樽由来のトースティでスモーキーな香りがよく溶け込んでいます。タンニンはベルベットのように艶やかで、甘く熟した果実は非常にジューシー。ミネラル・酸により瑞々しさも備えており、果実、アルコール感、オークのエレガントなバランスが素晴らしい1本。長い余韻には、深みのある果実の旨みが力強く続きます。

行正り香セレクト おまかせ定期ワインコース /?月額10,000円 (送料+税込)
希望小売価格 11,394円 + 送料 540円のところを、10,000円に。1,934円もお得です。
こちらのワインには「行正り香のワインレシピ」を3つ同封いたします!

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