ブリュン・セルヴネイ　シャンパーニュ　フランス

ブラン・ド・ブラン、爽やかでリフレッシングなシャンパンです。立ち上る泡も、そして甘酸っぱいような香りの余韻も楽しめる素晴らしき１本です。

希望小売価格　7150円

カザーレ・ヴァレッキエーザ　フラスカーティ・レ・ルッビエ　イタリア

お手頃価格の白ワインをお探しの方におすすめのイタリア・ローマを代表するワインです。フラスカーティというとチープなイメージかもしれませんが、こちらはフルーティな、りんごを含んだような味わい。デイリーワインとしておすすめです。

希望小売価格　1870円

ボコパ　コンデ・デ・アリカンテ　メルロ・バリッカ　スペイン

私が最初に赤を好きになった品種「メルロー」の一本です。苺やラズベリーなど黒っぽい果物・赤い果物と、クリーミーで柔らかな口当たりです。渋みは苦手だけど、果実感豊かでまろやかなワインが好き、という人におすすめの1本です。

希望小売価格　1760円

ドメーヌ・ド・ラ・バスティード　コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン　フランス

果実味あふれるグルナッシュが主体の一本です。開けたときは力強く感じましたが、時間が経てば強さが抜け、爽やかさを感じさせる一本です。

希望小売価格　2255円

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シャンパンと白ワインに合う一品をご紹介します。パーティーにぴったりです。殻付きで焼くことで、ふっくら仕上がるんですよ。

殻つきえびのグリル　レモンハーブ風味

材料（４人分）

有頭えび（中くらいの大きさ）１０本

塩小さじ２

パン粉

イタリアンパセリまたはパセリ　大さじ３

バジルやミントもあれば少々入れるとさわやか

レモンの皮すったもの1/2個分

レモン汁1個分

E.V.オリーブオイル　大さじ１

刻み唐辛子みじん切り　小さじ１

作り方

1. ボールに海老と塩を入れ、軽く和えてからグリルで焼く。強火で表３分、裏３分が目安。グリルがなければフラパンです焼きしてもよい。
2. その間にパセリ、あればバジルやミントもみじん切りしておく。ボールにハーブ、E.V.オリーブオイル、レモン汁、レモンの皮をすったもの、刻み唐辛子を入れてまぜる。
3. 焼き上がったえびを２のボールでさっと和え、残りのレモンの皮を飾りに散らしてできあがり。