肉団子のお酢風味
 
 
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Serves: 2人分
材料
  • ○　豚ひき肉　―　250g
  • 《A》
  • ○　ねぎ ［みじん切り］　―　10㎝分
  • ○　卵　―　1個
  • ○　酒　―　大さじ2
  • ○　片栗粉　―　小さじ2
  • ○　塩　―　小さじ1/4
  • 《合わせ調味料》
  • ○　水　―　1カップ
  • ○　酒　―　大さじ2
  • ○　砂糖　―　大さじ2
  • ○　しょうゆ　―　大さじ2
  • ○　酢　―　大さじ1
  • ○　豆板醤　―　小さじ1
つくり方
  1. ①　ボウルにひき肉、Aを入れてよく練る。
  2. ②　鍋に合わせ調味料の材料を入れて火にかけ、沸騰したら中火にし、①をスプーンですくって入れる。
  3. ③　ごくごく弱火にし、ふたをして20分ほど煮たら出来上がり。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://fooddays.jp/?p=5609