さんまのハーブ焼き
 
 
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Serves: 2人分
材料
  • ○　さんま　―　2尾
  • ○　じゃがいも　―　2個
  • ○　ホワイトマッシュルーム　―　6個
  • ○　ブラウンマッシュルーム　―　6個
  • ○　レモン　―　1/4個
  • ○　ローズマリー　―　2枝
  • ○　オリーブオイル　―　大さじ2
  • ○　パン粉　―　大さじ2
  • ○　塩　―　適量
つくり方
  1. ①　きのこは土が付いていたらキッチンペーパーなどでふき取る（風味が落ちるので洗わなくてよい）。
  2. ②　さんまは水でよく洗って水気をふき取り、塩小さじ1を両面にふる。
  3. ③　じゃがいもはラップに包んでレンジで6分加熱し、皮をむいて食べやすい大きさに切る。
  4. ④　バットにオーブン用シートを敷き、きのことじゃがいもをのせ、塩（各小さじ1/2）をふる。
  5. ⑤　さんまものせ、全体にパン粉をふってオリーブオイルをまわしかけ、ローズマリーをさんまにのせる。
  6. ⑥　⑤を220℃のオーブンで12分ほど焼き、くし形に切ったレモンと盛り付けたら出来上がり。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://fooddays.jp/?p=5596