鶏のヘルシーソース
 
 
Author:
Serves: 2人分
材料
  • ○　鶏もも肉　―　250g
  • ○　温かいごはん　―　2膳
  • ○　しょうが ［薄切り］　―　2枚
  • ○　青じそ ［細切り］　―　適宜
  • ○　酒　―　大さじ1
  • 《ソース》
  • ○　梅干し　―　大1個
  • ○　しょうが ［みじん切り］　―　大さじ1
  • ○　ねぎ ［みじん切り］　―　7本
  • ○　青じそ ［みじん切り］　―　5枚
  • ○　（みょうが） ［みじん切り］　―　1個
  • ○　しょうゆ　―　大さじ1
  • ○　すし酢　―　大さじ1
  • 仕上げにお好みで…
  • ○　黒こしょう
つくり方
  1. ①　鶏肉は耐熱容器にのせ、皮に竹串などで穴をあけて酒をかけ、しょうがをのせる。
  2. ②　①にゆるくラップをしてレンジで3分ほど加熱する（途中でボンと小さな爆発音がしても気にしない）。
  3. ③　鶏肉を裏返し、さらに2分30秒加熱し、ラップをかけたまま冷ます。
  4. ④　梅干しは種を取って包丁で叩いておく。ソースの材料をすべてボウルに入れ、混ぜ合わせる。
  5. ⑤　③の鶏肉をごはんの上に盛り付けてソースをかけ、青じそをのせる。
  6. ⑥　仕上げに黒こしょうをかけたら出来上がり。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://fooddays.jp/?p=5593