玉ねぎステーキ
 
 
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Serves: 2人分
材料
  • ○　ステーキ [100g]　―　2枚
  • ○　玉ねぎ　―　小1個
  • ○　いんげん　―　適宜
  • ○　バター　―　20g
  • ○　塩　―　小さじ1/2
  • 《A》
  • ○　酒　―　大さじ4
  • ○　しょうゆ　―　大さじ2
  • ○　砂糖　―　小さじ2
  • ○　黒こしょう　―　たっぷり
つくり方
  1. ①　玉ねぎは7mmの輪切りにし、ラップにくるんでレンジで4〜5分ほど加熱して柔らかくしておく。
  2. ②　いんげんは塩茹でしておく。ステーキは室温に戻して塩をする。
  3. ③　フライパンを強火で熱し、熱くなったらバターを入れ、ステーキの両面を1分ずつ焼く。
  4. ④　火を止めてふたをし、表1分、裏1分余熱で火を通したら、ステーキは取り出して斜めに切る。
  5. ⑤　ステーキを焼いたフライパンにAを入れて中火で熱する。玉ねぎを加えて全体をかき回す。
  6. ⑥　ステーキの上に⑤のソースをかけ、いんげんなどを添えたら出来上がり。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://fooddays.jp/?p=5564