簡単ローストチキン
 
 
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Serves: 4人分
材料
  • ＊余ったらサンドイッチにするとおいしい
  • ○　丸鷄 ［1.2〜1.4kg］　―　1羽
  • ○　玉ねぎ　―　小2個
  • ○　オリーブオイル　―　大さじ2
  • ○　塩　―　大さじ1
  • ○　こしょう　―　大さじ1
  • ┗　or （黒こしょう｝ ［粗挽き］
  • ○　イタリアンパセリ　―　少々
  • ┗　［みじん切り］
  • ○　ピンクペッパー　―　少々
つくり方
  1. ①　鶏肉全体に塩をまぶし、2時間おく。
  2. ②　オーブンは210℃に温めておく。玉ねぎは皮付きのまま縦4等分のくし形に切り分ける。
  3. ③　天板に鶏肉をのせ、まわりに玉ねぎを置いたら、全体にこしょうをふり、オリーブオイルをかける。
  4. ④　オーブンで③を焼く。30分たったら玉ねぎを取り出す。鶏肉を裏返して、さらに20〜30分焼く。
  5. ＊　鶏肉の皮をパリッと仕上げるため、途中で裏返すのがポイント。玉ねぎは30分も焼けばOK。
  6. ⑤　鶏肉を器にのせ、④の玉ねぎを飾り、イタリアンパセリとピンクペッパーを散らせば出来上がり。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://fooddays.jp/?p=5537