牛肉ともやしの中華煮
 
 
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Serves: 2人分
材料
  • ○　豆もやし　―　1袋
  • ○　牛肉 ［こま切れ］　―　200g
  • ○　しょうが ［薄切り］　―　10枚
  • ○　水　―　1/2カップ
  • ○　しょうゆ　―　大さじ2
  • ○　砂糖　―　大さじ2
  • ○　酒　―　大さじ2
  • ○　みりん　―　大さじ2
  • ○　ごま油　―　大さじ1
  • ○　（粉山椒）　―　大さじ1
  • ○　（唐辛子） ［みじん切り］　―　適宜
つくり方
  1. ①　豆もやしは洗って、塩（分量外）を入れた湯でサッと茹で、ざるに上げて水気を切る。
  2. ②　鍋に材料をすべて入れて火にかけ、沸騰したら弱火で20〜25分、水分がなくなるまでじっくり煮る。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://fooddays.jp/?p=4887