明太子とのりパスタ
 
 
Author:
Serves: 2人分
材料
  • ○　パスタ ［1.4〜1.6mm］　―　160g
  • ○　明太子 ［薄皮を除く］　―　1腹分
  • ○　刻みのり　―　たっぷり
  • ○　ナンプラー　―　小さじ2
  • 《ソース》
  • ○　にんにく ［薄切り］　―　2かけ
  • ○　唐辛子 ［みじん切り］　―　小さじ2/3
  • ○　ごま油　―　大さじ2
  • ┗　or （オリーブオイル、太白ごま油）
  • 仕上げにお好みで…
  • ○　バター
つくり方
  1. ①　パスタのお湯を用意する。2Lの水に塩大さじ2（分量外）を入れて沸騰させる。
  2. ②　パスタを茹ではじめる。表示より1分短めでタイマーをセットするのがコツ。
  3. ③　その間に、耐熱容器にソースの材料を入れ、ラップをせずにレンジで2〜3分加熱する。
  4. ④　にんにくが色づいていい香りがしたら、ナンプラーを加える。
  5. ⑤　茹で上がったパスタの湯をざるでよく切って④に加え、明太子と一緒に和えて、刻みのりをのせる。
  6. ＊　ソースを和えるときに、お好みでバターを少々加えてもおいしい。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://fooddays.jp/?p=4828