ポークソテーごはん
 
 
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Serves: 2人分
材料
  • ○　温かいごはん　2膳
  • ○　豚ロース肉　200g
  • ┗　or ［ほかの肉でもよい］
  • ○　バジル　4枚
  • ┗　or ［青じそ、ねぎ］ 　適量
  • ○　オリーブオイル　大さじ1
  • ○　こしょう　適宜
  • 《つけ汁》
  • ○　すし酢　―　大さじ1
  • ○　ナンプラー　―　大さじ1
  • ┗　or　薄口しょうゆ
  • ○　はちみつ　―　小さじ1
  • ○　にんにく［薄切り］　―　1かけ
  • ○　唐辛子［みじん切り］　―　1本
つくり方
  1. ①　ボウルにつけ汁の材料を入れて混ぜる。豚肉は2cm幅に切り、こしょうをふって10分ほど置く。
  2. ②　フライパンを中火で熱し、オリーブオイルを入れたら肉を入れ、すぐにふたをする。
  3. ③　ふたをして表1分、裏20秒焼いて、火を止める。
  4. ④　ふたをあけて、肉のつけ汁とバジルを入れる。10秒ほど待ったら出来上がり。
  5. ⑤　温かいごはんの上にのせていただく。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://fooddays.jp/?p=3801