スペアリブのコーラ煮
 
 
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Serves: 4人分
材料
  • ＊　多めに作り冷凍しておく
  • ○　スペアリブ[豚]　－　1kg
  • ○　卵　－　8個
  • ○　しょうゆ　－　100ml
  • ○　コーラ　－　500ml
つくり方
  1. ①　鍋にスペアリブが浸るくらいの水を入れて火にかけ、沸騰したら5分ほど茹でる。卵は別に茹でておく。
  2. ②　卵以外の材料を全て圧力鍋に入れ、最強の圧で20分加熱する。
  3. ＊　圧力鍋がなければ、鍋にふたをして中火でコトコト3〜4時間煮込む。煮汁が減ってきたら水を足す。
  4. ③　鍋の圧力を抜いて殻をむいたゆで卵を加え、圧をかけずに20〜30分中火にかける。
  5. ＊　出来上がったらそのまま冷ます。バターであえたパスタ(分量外)と食べるとおいしい。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://fooddays.jp/?p=3392