こちらは圧力鍋を使えば、調理時間3分、全体でも、12〜13分でできてしまうかなぁ。愛情はあっても時間がないときに（笑）おすすめです。リゾットはポルチーニだけで作ってもおいしいけれど、いっしょに圧力鍋で鶏肉を調理してしまえば、メインディッシュになります。ポルチーニがない時は、乾燥しいたけでもおいしいですよ！あとはサラダとワインがあればステキ！シャルドネなんて、合いますよぉ。サラダはいろんな色を混ぜる努力をすると、いろんな種類のビタミンを摂取することができます。