野菜と豚バラの煮物
 
 
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Serves: 2人分
材料
  • ○　豚バラ肉　―　100g
  • ┗　or （ベーコン,鶏肉）
  • ○　キャベツ ［ざく切り］　―　1/6個
  • ○　にら ［5cm長さのざく切り］　―　1/4束
  • ○　にんにく ［薄切り］　―　1かけ
  • ○　唐辛子 ［輪切り］　―　1本
  • ○　ナンプラー　―　小さじ1/2
  • 《合わせ調味料》
  • ○　だし　―　240ml
  • ○　薄口しょうゆ　―　大さじ1
  • ○　みりん　―　大さじ1
  • ○　塩　―　小さじ1/3
  • ○　うまみ調味料　―　少々
  • 仕上げにお好みで…
  • ○　黒こしょう
つくり方
  1. ?　鍋に、にら以外の材料と合わせ調味料を入れ、キャベツが柔らかくなるまで煮る。
  2. ＊　にらは最後に入れるとシャキシャキ感が残っていい。
  3. ?　仕上げにナンプラーを入れたら出来上がり。お好みで黒こしょうをふっていただく。
  4. ＊　おかずにするなら、もつを入れてもグー。春雨や豆腐などを加えて、残りの煮汁で雑炊を作っても。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://fooddays.jp/%e9%87%8e%e8%8f%9c%e3%81%a8%e8%b1%9a%e3%83%90%e3%83%a9%e3%81%ae%e7%85%ae%e7%89%a9/