みなさま、今月もフランス、スペイン、イタリアから夏にふさわしいワインをセレクトいたしました。
週末に夕暮れから集まって、ゆるりゆるり、バカンス気分でワインを飲むのも素敵ですよ。
トップバッターには、美しいラベルで、そして大人な味わいのロゼはいかがでしょう。
ロゼだと甘口かな？と思われることも多いのですが、こちらはアペリティフとしてもふさわしい、ほどよい辛口のワイン。みんなが集まるまでゆっくり飲みながら待つワインとしても、最適です。
次にコルクを開けたいのは、スペインのテンペスタード。イカをさっとソテーして、バジルなどを散らしただけのものや、オニオンピザなど、シンプルな前菜といただきたくと、ふくよかさが際立ちます。新世界ワインにはない深みがあるのですよ。
メイン料理には、ローヌかイタリアのカヴェルネはいかがでしょう？こちらの二本は、朝から抜栓して冷蔵庫に入れておくのがおすすめです。飲む１時間前くらいに冷蔵庫から出しておくと、ほどよい冷たさになります。ローヌのワインならば、スペアリブにスパイスをふってオーブンで焼いたもの、カヴェルネならば、シンプルにローストビーフなどはいかがでしょう？
おいしいワインと、すてきな仲間さえいれば、夏はどこに行かなくても、しあわせです。
行正り香セレクト おまかせ定期ワインコース /?月額10,000円 (送料+税込)
《今月のワインセレクション》
*このセットは 7/15(土)AM9:00 までに入会された方が対象で、お届けは 7/31(月) 頃の予定です。
1.カプリース・ド・クレモンティーヌ・ロゼ
タイプ：泡ロゼ
品種：プロセッコ
産地：フランス / ローヌ
品種：グルナッシュ種50%、サンソー種50%
希望小売価格：?2740(税込)
桃やイチゴのクリーンなアロマに清涼感あるシトラスのニュアンス。軽やかかつふくらみある果実にフレッシュな酸。白桃やレッドカラントが香るチャーミングな余韻。この土地ならではの深いミネラル感を備えている。
2.リラック・ル・グルマン
タイプ：赤
産地：フランス / ローヌ
品種：グルナッシュ60％、カリニャン10％、 シラー20％、サンソー10％
希望小売価格：￥2590(税込)
カシスのリキュールやブルーベリージャム、煮詰めた赤いフルーツのチャーミングな香りにほんのりとしたスパイス香。『食いしん坊』という意味のキュヴェ名通り、果実は丸く凝縮して心地よい。大らかな味わいの中にジョンシエらしい透明感とエレガンスが光るバランスの良い味わい。
3.テンペスタード・ゴデーリョ
タイプ：白
産地：スペイン/パルデルオス
希望小売価格：?2660(税込)
品種：ドルチェット100%
海抜300-700mにある様々な畑（主にシストと花崗岩土壌）から上質のブドウを選別。収量は30ｈｌ/haまで制限している。華やかな完熟果実を引き立てるシュール・リーでの樽熟成によるコクとステンレスタンク熟成がもたらすフレッシュさ。熟度、酸度、そして土壌由来のミネラル感のバランスが素晴らしいボリュームある白ワイン。
4.カベルネ・ソーヴィニヨン
タイプ：赤
産地：イタリア / トスカーナ
品種：カベルネ・ソーヴィニヨン
希望小売価格：?2260(税込)
赤や黒の様々な完熟果実溢れる大らかな香り。濃厚な果実に熟したタンニンが滑らかに溶け込んだリッチなカベルネ・ソーヴィニヨン。ロッソ・ディ・トスカーナがトスカーナのクラシックなテイストを表現した赤ならば、このワインは南トスカーナの暖かな気候で引き出されたカベルネの濃厚な果実によりモダンなキャラクターを備えている。
行正り香セレクト おまかせ定期ワインコース /?月額10,000円 (送料+税込)
希望小売価格 10,290円 + 送料 540円のところを、10,000円に。3370円もお得です。
こちらのワインには「行正り香のワインレシピ」を3つ同封いたします!
