行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS

デンマークのカフェ

デンマークのカフェの窓辺に置いてあるルイス・ポールセンのランプです。 ランプも美しいけれど、ヒーターをカバーする板がまた美しく、ランプとマッチしています。 「日常的なものをアーティスティックなものでカバーする」 この精神 […]

鶏肉のヴィネガー煮

鶏はシェリービネガーで煮るのが大好きですが、どのスーパーでも手に入れやすく、シャルドネの風味と合うりんご酢でもとてもおいしい。 煮ているうちに酸味はとび、りんごの甘みが残ります。   PRINT 鶏肉のヴィネガー煮 Se […]

サラダ

サラダが食べたいなあと思っても、ひとつひとつ野菜を冷蔵庫から出して、洗って水を切って、とやることを考えると、なかなかサラダを作る気になれません。 そこで私は野菜はまとめて洗って、保存することにしました。 ボールでしっかり […]