焼き豚アボカドサンド
 
 
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Serves: 4人分
材料
  • ＊半量でつくってもよい
  • ○　焼き豚　―　60g
  • ○　ベーグル　―　1個
  • ○　アボカド　―　1/2個
  • ○　トマト　―　1/2個
  • ○　卵　―　2個
  • ○　塩　―　少々
  • ○　マヨネーズ　―　小さじ4
  • ○　E.V.オリーブオイル　―　大さじ1
つくり方
  1. ①　卵がかぶるくらいの水を入れた鍋を火にかけ、沸騰したら弱火にして8分（目安）で半熟ゆで卵をつくる。
  2. ②　その間に、焼き豚は4枚に、ベーグルは4等分してからそれぞれを2枚にスライスする。
  3. ③　アボカドとトマトはそれぞれ4枚にスライスする。
  4. ④　①のゆで卵の皮をむき、横にスライスして、黄身のある部分だけを使う。塩少々をふる。
  5. ⑤　焼き豚とベーグルを軽くトース卜し、E.V.オリーブオイル少々（分量外）をかける。
  6. ⑥　4枚のベーグルの上に焼き豚→アボカド→トマト→ゆで卵の順でのせ、マヨネーズをトッピングする。
  7. ⑦　仕上げのE.V.オリーブオイルをかけて器に盛り付けたら、いちばん上になるベーグルを添える。
Recipe by 行正り香 オフィシャルサイト | FOOD/DAYS at https://fooddays.jp/?p=4838