いつも思うのですが、赤ワインは早めに抜栓（コルクをあける）した方がおいしいとおもいます。
カリフォルニアワインならば１時間前に、イタリアやフランスならば、私は２時間前に、あるいは６時間前に開けたりします。
あ、いい感じになりそうだな、と感じたらバキュバンをしたりして、工夫をします。
開けたすぐだとワインは固く感じます。
抜栓時間を工夫しだすと、ワインはもっと楽しい。
おいしいワインの見つけ方、教えます。
(ワインに合う料理レシピつき!)
最後の４本
2023-3-7
1件のフィードバック
り香さん、こんばんは！このワインのラベル、素敵ですね。なんか、遊び心があるというか(^^)素朴な？質問ですが、スクリューキャップのワイン残った時は、そのままキャップ使ってもいいんですか？やっぱり、バキュバン？今日の朝日新聞、読みました。いつも思うけど、すてきなお父様方ですね。うちは、もろ昭和(T^T)今日から向田邦子さんの眠る盃読んでるのですが、うちの父と同じだー！と、思いました。