平日の朝は、お味噌汁とごはんが多いですが、日曜日は、スコーンやマフィンを焼きます。それを一番楽しみにしているのは、インコのひびき。
焼いたそばから楽しそうに食べています。私はジャムとバターで。
作り方は、こちら。テーブルコーディネートの本に載せています。サクサクです。
最後の４本
2023-3-7
スコーン
行正 り香
福岡生まれ。広告代理店に就職しCMプロデューサーとして活躍。2007年に、広告代理店を退社。著書に、「だれか来る日のメニュー」、「おうちに帰って、ごはんにしよう。」「19時から作るごはん」など39冊がある。中国語版、韓国語版にも翻訳済。NHKワールドでは「Dining with the Chef」のホストを務め、世界に向けて日本料理をプロモートしている。
10件のフィードバック
わー！美味しそう。そして、そんなに難しくなさそう。
来週の休日の朝ごはんに決定です☆
美味しそうですね！日曜日の朝の幸せが伝わってきます。
私もお菓子作り、お料理大好きですが、年寄り夫婦になり、炭水化物は太る原因のような気がして久しくスコーンを焼いていませんでした。しかし、前回の行正さんのブログで、炭水化物の比率が４だったので、安心して焼こうと思います。
一番目の写真のスコーンがのせてあるシルバーの台は、保温器でしょうか？
保湿のためではなく、アフタヌーンティーの２段重ねの銀器です！炭水化物ダイエットはやっていますが、私はやっぱりごはんやパンは好きなので、
なるだけ動く前に食べるようにします（笑）
り香さん、こんにちは。いつも楽しく拝読しています。写真がきれいで、お料理の材料と手順が簡潔、そしてエッセイが読んでて気持ちが落ち着くところが大好きです。
今日のスコーンのレシピなのですが、フードプロセッサーを使うところがあるのですが、これはバーミックスでも代用できますか？お料理は得意とはとても言えない私ですが、り香さんの本を読んでいるとなんかできそうな気になるのです。
こんにちは！
バーミックスだと、粉が散ってしまうので、そこをなんとか工夫すると、なんとかなるかもしれませんね！あとは
フォークを使ってバターを混ぜていく方法もありますよ。
ぜひ、作ってみてくださいね！
わぁーおいしそう♪思わず手を伸ばしました！
ひびきちゃんとスコーンの画もいいですね。
り香さんの本の出版ペースが早くて追いつかず、次はどれを購入しようか迷っていました。
図書館でかりたり、お気に入りを１冊ずつ揃えるのも楽しみです(^_−)−☆
美味しそう！
私も作ってみます。
家で一番喜ぶのは、母かなぁ。
り香さん、教えてください。こちらのプレーンの生地にチョコレートやナッツを混ぜこみたい時は、一緒にフードプロセッサーにかけますか。それとも、できた生地にチョコレートなどを加えて混ぜた方が良いでしょうか？
あとから混ぜるといいですよ！つくってみてくださいねー！
り香さん、ありがとうございます。プレーンはとても美味しかったです。チョコナッツも作ってみます！